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中文名称： D-葡萄糖酸钠
中文别名： 葡萄糖酸钠
英文名称： Gluconic acid, sodium salt
英文别名： SODIUM GLUConATE RE; Gluconic Acid Sodium; Sodium gluconate; sodium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate (non-preferred name); D-Gluconic acid, monosodium salt; Gluconic acid sodium salt

葡萄糖酸钠是一种常见的,用途广泛的有机酸钠盐.生产葡萄糖酸钠的后序工艺是结晶过程.葡萄糖酸钠结晶体系的黏度高,现有工艺结晶温度较高,结晶母液中葡萄糖酸钠含量大,导致葡萄糖酸钠的收率不够高,结晶产品的质量有待进一步提高.研究葡萄糖酸钠结晶机理,对提高葡萄糖酸钠的产品质量及收率具有现实意义. 本课题研究了葡萄糖酸钠的结晶热力学,实验测得并拟合得出葡萄糖酸钠水溶液的密度经验方程为:ρ=1146.34+590.46x-0.51T;黏度经验方程为:溶解度经验方程为:所得的经验方程适用范围均是:30℃≤t≤70℃,0≤x≤0.5.考察了操作条件对介稳区宽度的影响机理.结果表明,葡萄糖酸钠的介稳区宽度随着溶液浓度的增大而减小,随着搅拌强度的增大而减小,随着降温速率的减小而减小. 本文采用间歇动态法,在蒸发结晶过程中研究葡萄糖酸钠的结晶动力学,研究结果表明葡萄糖酸钠结晶为粒度相关生长.葡萄糖酸钠的成核速率方程为:生长速率方程为: 论文考察葡萄糖酸钠结晶母液的脱色工艺,蒸发结晶的操作条件对结晶产品质量的影响,优化了葡萄糖酸钠蒸发结晶的工艺条件.结果表明在选用HZ806树脂,以15BV/h的流速处理浓度为40wt%的葡萄糖酸钠结晶母液后,将其归并至葡萄糖酸钠发酵滤清液中进入蒸发结晶系统,在搅拌强度为200rpm左右,蒸发温度为55℃左右,晶种加入量为1%的工艺条件
CAS号： 527-07-1
EINECS号： 208-407-7
分子式： C6H11NaO7
分子量： 448.3963
InChI： InChI=1/C14H14O3.C6H12O7.Na/c1-8(2)7-11(15)12-13(16)9-5-3-4-6-10(9)14(12)17;7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h3-6,8,12H,7H2,1-2H3;2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+1/p-1/t;2-,3-,4+,5-;/m.1./s1
分子结构：
熔点： 206-209℃
物化性质：
性状：白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚。
产品用途：
食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等