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常用名 丁酸钠
别 名 丁酸钠盐
英文名 Sodium butyrate
CAS号 156-54-7
随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品更加注重“健康”和“绿色”，肉质品也同样受到同样的要求，因此，在养猪生产要求使用的添加剂。
EINECS 205-857-6
分子式 C4H7NaO2
分子量 110.087
密 度 0.987g/cm3
沸 点 164.3oC
熔 点 250-253 °C
闪 点 69.7oC
性 状 白色结晶。有吸湿性
溶解性 易溶于水和乙醇
用 途 是一种短链脂肪酸，可以抑制组蛋白去乙酰化酶。
自2006年丁酸钠被农业部列入《饲料添加剂品种目录》以来，国内关于丁酸钠在畜牧生产中的理论性研究和应用性试验越来越多。人们逐渐发现，丁酸钠可促进动物肠道细胞分化增殖，改小肠形态、促进小肠消化吸收功能，保护结黏膜上皮细胞，维持肠道微生态平衡，有效提高动物生长性能。.
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