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中文名 山梨酸钙
英文名 Sorbic Acid Calcium Salt
分子式 C12H14CaO4
分子量 262.32
CAS号 7492-55-9
EINECS号 231-321-6
沸 点 233oC
闪 点 139.9oC
性 状 白色结晶细粉
溶解性 微溶于水，几乎不溶于乙醇等有机溶剂。
用 途 用作防腐剂、防霉剂等。
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